Proč jsou některé E. coli smrtelné, zatímco jiné žijí v míru v našem těle?

Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011] (Červen 2019).

Anonim

Výskyty E. coli hospitalizují lidi a způsobují, že se jídlo v Spojených státech téměř každoročně připomíná. Tento rok se nijak neliší.

Je zřejmé, že některé druhy E. coli mohou být smrtelné pro lidi. Ale ne všechny kmeny těchto bakterií vás zhoršují. Ve skutečnosti máte v krvi řadu kmenů E. coli - včetně toho, který je zaneprázdněn tím, že činí antioxidant vitamín K, rozhodující pro vaše a jeho přežití.

Vědci jako já často charakterizují E. coli cukrovým pláštěm, který ukazují na svém buněčném povrchu. Molekula nazývaná lipopolysacharid je kotva, která zobrazuje sběr cukrů do jejich prostředí.

Tyto cukry pomáhají bakteriím držet na povrchu a odhalit svou identitu imunitnímu systému. Lidské buňky to také dělají - váš typ krve je definován například cukry zobrazenými na vašich krvinkách.

Zobrazení cukrů E. coli se liší od deformace k deformaci. Některé cukrové kabáty jsou spojeny s kmeny žijícími symbioticky ve vašem žaludku - E. coli HS, UTI89 a CFT073 jsou některé z nejčastěji používaných. Jiné jsou spojeny s onemocněním - jako E. coli O104: H4, také nazývaným enterohemoragická E. coli (EHEC), která v roce 2011 způsobila rozsáhlou epidemii v Evropě. Podle CDC je toto poslední ohnisko způsobeno E. coli O157: H7 - kmen, který způsobil v USA nejméně jedno vypuknutí potravin v USA od roku 2006.

Písmena a čísla, která označují kmen, slouží jako kód, pro který jsou přítomny cukry. Zatímco zobrazení bakterií cukrů není to, co vás zhoršuje, jsou rychle a snadno detekovatelné a pomáhají vědcům a lékařům rozlišovat, zda přítomný kmen bude produkovat toxiny, které vás mohou zhoršit.

Bakterie se spoléhají na to, co vědci nazývají faktory virulence: molekuly, které pomáhají jejich přežití a podkopávají imunitní systém. Oba kmeny E. coli EHEC a O157 jsou schopny vyvolat faktor virulence nazvaný Shiga toxin. Shiga toxiny byly objeveny nejprve v Shigella dysenteriae, bakterie, která způsobuje úplavici. Později vědci zjistili, že kmeny EHEC a O157 E. coli získaly gen pro Shiga toxiny z bakterie dysenterie procesem nazvaným horizontální přenos genů.

Když bakterie dosáhnou kritického množství v těle poté, co budete jíst kontaminované potraviny, vylučují tyto toxiny jako součást své strategie hledání nového hostitele. Tyto toxiny vstupují do buněk vašeho střeva, což způsobuje příznaky, jako je horečka, žaludeční křeče, průjem (často krvavá) a zvracení.

Jsou to faktory virulence, jako jsou ty, které jsou na vině za lidské nemoci a které dávají E. coli špatné jméno - i když všechny kmeny si to nezaslouží.

menu
menu